Kali ini
saya tidak membahas tentang jalan-jalan ke tempat wisata-wisata yang ada di surabaya atau di
luar daerah,namun yaa… masih ada sangkut paut nya lah dengan wisata,namun
wisata kali ini bukan hanya sekedar jalan-jalan,foto-foto trus cerita. Sepertinya
kurang lengkap deh kalo kita gak wisata kuliner atau nama keren nya wisata
BADHOGAN khas dari tempat-tempat yang
pernah kita kunjungi..
daaannn….jangan pernah ngaku datang ke surabaya kalo belum pernah makan jajanan
khas surabaya yang satu ini..
Kalo di
jogja terkenal dengan makanan khas nya seperti gudeg,wedhang ronde.di magetan
ada lontong tepo.di madiun ada pecel madiun.di malang ada Oskab
ngalam(bakso malang)nya.di jombang ada soto dogg(bukan soto anjing).dll.
di surabaya pun juga ada dan banyak varian badhogan/makanan yang mungkin sudah
kita kenal..beragam kuliner tersedia di kota arek-arek suroyo.
antara lain lontong kikil,tahu campur,tahu tek,semanggi,kupang lontong,nasi
rawon,Lontong balap!!!!ada yang tau gak??ato mungkin sudah pernah makan salah
satu di antara yang saya sebutkan..!!
namun kali ini saya tidak membahas satu persatu makanan khas yang ada di
surabaya,kali ini saya akan bahas Lontong balap saja,kalo di bahas satu persatu
mungkin gak akan kelar-kelar nih tulisan dan semakin ngiler deh..hehehe
ini lontong bukan sembarang lontong,terdengar dari nama nya mungkin sudah
keliatan sangar,lontong balap..bukan berarti ketika makan kita harus balapan
dengan pembeli yang lain,bukan juga yang jual sering ugal-ugalan hobinya
balapan.
menurut cerita nama Lontong balap itu terlahir karena jaman dahulu sang
penjual yang menggunakan pikulan ketika jualan jalan nya sangat cepat,di
samping dagangan yang di pikul,yaa maklum aja dulu panci yang di gunakan untuk
di jadikan wadah kuah dari lontong balap adalah kemaron besar/tebikar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar,
yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari
tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat,
ketika memikul dagangan ini sang penjual seolah-olah berlari ketika saat
berjalan dari satu tempat ke tempat lain.dari situ lahirlah sebuah nama makanan
khas arek-arek Suroboyo yang rasanya tak diragukan lagi.
Lontong balap
adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di jawa
timur.makanan ini terdiri dari Lontong,toge/kecambah panjang,tahu goreng,lentho,bawang
goreng dan sedikit guyuran kecap manis. Penyajian lontong balap terdiri dari
lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu
dan remasan beberapa lentho, kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah
matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah
secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini
dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.makanan yang
nikmat di makan kapan saja.
 |
| LONTONG BALAP (foto copas from mbah google) |
Para
pedagang Lontong Balap yang menjadi asal muasal nama makanan tersebut
sebelumnya sering mangkal di depan pasar Wonokromo Lama sebelum pasar itu
kemudian terbakar. Pasar tersebut sekarang menjadi area pertokoan modern dengan
nama Darmo Trade Center (DTC), sedangkan para pedagang yang sebelumnya mangkal
di sana mulai tersebar ke berbagai tempat.
Makanan ini
sekarang banyak di jual di pasar-pasar
tradisional yang ada di surabaya,salah satu nya di pasar blauran surabaya,di
pasar blauran ini banyak varian makanan yang dijual,tinggal kita pilah dan pilih
sesuai selera kita..selamat mencoba… ^_^
Salam Badhogan….
